Képes fellazítani sima felületről a makacs szennyeződéseket, például a tésztát, a csokoládét, égett élelmiszert stb. A műanyag penge jó alternatíva a rozsdamentes acélpengével szemben, annak érdekében hogy az érzékeny szállítószalagok vagy berendezések ne karcolódjanak. Bármilyen érzékeny felületen használható.